3月28日，為配合校園食品安全風險排查整治專項行動，發(fā)揮行業(yè)組織引領和自律作用，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國教育后勤協(xié)會、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會聯(lián)合發(fā)布“堅守校園食品安全 高質(zhì)量提升管理服務能力倡議書”。倡議號召學校食堂、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、食材供應商等單位，認真落實校園食品安全主體責任，高標準推動校園食品安全高質(zhì)量發(fā)展，努力構建一系列可感知、可檢驗、可評判的校園食品安全長效機制。

在校園食品安全排查整治專項行動期間，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會將組織“提升校園餐飲服務管理公司總部體系管理能力”專項標準培訓，研究制定《校園餐飲食品異物管理規(guī)程》《校園餐飲服務場所蟲害治理規(guī)程》《校園餐飲服務場所清潔消毒》等團體標準。

中國教育后勤協(xié)會將組織各省伙專會開展省際區(qū)域互查、校園食品安全專題培訓等活動，制修訂《高等學校引入社會餐飲企業(yè)承辦學生食堂管理規(guī)范》《高等學校食堂等級劃分和評定》等團體標準。

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會將組織開展“保障校園食品安全從我做起”行業(yè)自律倡議、校園食品安全專項課程考核培訓和宣講，制作校園食品安全科普視頻。

倡議征集過程中，上海市學生營養(yǎng)與健康促進會 、廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會團餐專委會、湖北省團餐行業(yè)協(xié)會、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會團餐委員會、四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會等地方協(xié)會及校園餐服務企業(yè)、校園食堂、第三方審核機構等單位積極支持和響應。

本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)，記者：邵藍潔