培訓(xùn)期間，各餐廳就上半年的工作情況作了深度交流，徐副總、段經(jīng)理、周老就各自分管的工作發(fā)表了意見(jiàn)，大家對(duì)工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題以及下一步的工作安排進(jìn)行了討論研究。竇總、侯經(jīng)理通過(guò)講座和游戲的方式，對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行了規(guī)范化管理、執(zhí)行力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、食品安全法等方面的培訓(xùn)。會(huì)議決定事項(xiàng)紀(jì)要如下：

一、 統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)

    培訓(xùn)會(huì)一開(kāi)始，竇總就提出了公司愿景：松喬餐飲立志做最專業(yè)的團(tuán)膳廚房設(shè)計(jì)和現(xiàn)場(chǎng)管理專家，成為中國(guó)商務(wù)快餐配送行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。隨后，他對(duì)公司今后的商業(yè)模式進(jìn)行了解讀，大家對(duì)此認(rèn)識(shí)一致，思想得到高度的統(tǒng)一。

二、 加強(qiáng)專業(yè)技能以及其他各方面的培訓(xùn)

    針對(duì)各餐廳提出的有關(guān)專業(yè)技能的培訓(xùn)需求，公司決定在不影響各餐廳正常生產(chǎn)的前提下，多開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)，由周老主持，人事部門協(xié)助，餐廳經(jīng)理配合，倡導(dǎo)員工的積極參與公司的培訓(xùn)。努力做到了對(duì)人才潛能的開(kāi)發(fā)，同時(shí)也可以搭建起各餐廳之間菜品、技能方面交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)。

三、 進(jìn)一步加強(qiáng)并落實(shí)規(guī)范化管理

    通過(guò)會(huì)上的認(rèn)真研究討論，大家對(duì)下一步的加強(qiáng)餐廳規(guī)范化管理統(tǒng)一了思想。一致認(rèn)為，公司如果想更加穩(wěn)定地做強(qiáng)做大，必須做好真正的規(guī)范化管理。綜合各方面因素考慮，公司決定集中人力、財(cái)力、物力把財(cái)院餐廳打造成松喬第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化樣板餐廳。

四、“游戲”出真諦

    培訓(xùn)中，侯經(jīng)理通過(guò)游戲告訴了大家很多的管理方面的知識(shí)，其中“齊眉棍”游戲，看似簡(jiǎn)單，卻引發(fā)出很多有關(guān)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的思考。我們要的不是一個(gè)游戲的結(jié)果，而是在這個(gè)過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的，所感悟的知識(shí)。在游戲中我們會(huì)犯的錯(cuò)誤，在實(shí)際的管理工作和生活中，我們也會(huì)犯。不夠?qū)Ｗ�、不夠�?jiān)持、不夠勇于為自己的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)、不能完全放下自己的心等等。                       

五、 常抓常新，堅(jiān)持不懈的抓財(cái)務(wù)

    關(guān)于在會(huì)上提出的財(cái)務(wù)問(wèn)題，經(jīng)大家的研究討論一致認(rèn)為，應(yīng)從日常的管理著手，堅(jiān)持抓好每個(gè)細(xì)節(jié)。最終才可能取得良好的結(jié)果，最后由大家討論通過(guò)的一系列解決辦法由財(cái)務(wù)部會(huì)后發(fā)文通知到各個(gè)餐廳。

六、執(zhí)行力的重要性

    會(huì)上觀看了《亮劍執(zhí)行力》、《孫武斬王妃》的短片，再結(jié)合竇總、侯經(jīng)理在培訓(xùn)講座中對(duì)執(zhí)行力的解讀，大家都深刻的認(rèn)識(shí)到作為管理者，其在日常的管理工作中“執(zhí)行力”的重要性。并對(duì)今后如何提高管理層的執(zhí)行力提出建設(shè)性意見(jiàn)。

七、 提高對(duì)員工的關(guān)注、關(guān)心、關(guān)愛(ài)

    顧客是員工的上帝，那么員工就是管理者的上帝。員工是為顧客服務(wù)的，那么管理者就是為員工服務(wù)的。公司在培訓(xùn)期間提出，今后松喬所有的管理者要提高對(duì)員工的服務(wù)意識(shí)，對(duì)員工的職業(yè)規(guī)劃、生活難題等提高關(guān)注度，加強(qiáng)與員工在日常生活中的溝通。

為期兩天的培訓(xùn)會(huì)議在竇總簡(jiǎn)單全面的總結(jié)中結(jié)束，會(huì)議達(dá)到了統(tǒng)一思想，規(guī)劃愿景；顧全大局，破除本位；提升意識(shí)，規(guī)范管理；強(qiáng)化執(zhí)行，步調(diào)一致；關(guān)愛(ài)員工，同舟共濟(jì)的目的。